Beeren & Obst
Vom ersten zarten Erdbeerduft im Mai bis zur letzten süßen Brombeere im Herbst — auf dem Trebnitzer Beeren- und Straußenhof dreht sich ein großer Teil des Jahres um frisches Beerenobst und heimisches Sommerobst. Was Sigrid Fischer und ihr Team ernten, landet direkt im Hofladen. Kurze Wege, maximale Frische.
Was wächst bei uns
Der Hof setzt auf eine breite Auswahl an Beerenobst, das in der Region Burgenlandkreis bestens gedeiht. Je nach Saison finden Sie bei uns:
- Erdbeeren — der Startschuss in die Beerensaison, meist ab Mai, je nach Witterung auch früher
- Johannisbeeren (rot und schwarz) — intensiv im Geschmack, ideal zum Einkochen und für Säfte
- Stachelbeeren — säuerlich-frisch, ein echter Klassiker für Kuchen und Marmelade
- Himbeeren — zart, aromatisch, schnell weg
- Brombeeren — die süße Spätsommer-Belohnung, meist ab August
Ergänzt wird das Beerenobst durch saisonales Obst aus eigenem Anbau und von regionalen Erzeugern aus der Umgebung — darunter Kirschen, Pflaumen und Mirabellen, wenn die Zeit es hergibt.
Erntezeiten auf einen Blick
| Sorte | Saison (ungefähr) |
|---|---|
| Erdbeeren | Mai – Juli |
| Johannisbeeren | Juni – August |
| Stachelbeeren | Juni – Juli |
| Himbeeren | Juli – August |
| Brombeeren | August – September |
| Kirschen | Juni – Juli |
| Pflaumen & Mirabellen | August – September |
Die genauen Zeiten variieren je nach Wetter und Jahresverlauf. Wer auf Nummer sicher gehen möchte: einfach kurz anrufen oder vorbeikommen — wir sagen Ihnen, was gerade reif ist.
Selbst pflücken oder fertig gekauft
Ob Sie lieber selbst zwischen den Reihen stehen und frische Beeren pflücken oder sich eine bereits abgewogene Portion abfüllen lassen möchten — je nach Saison und Verfügbarkeit ist beides möglich. Selbstpflücker-Aktionen kündigen wir rechtzeitig an. Das macht besonders Kindern riesigen Spaß und ist ein schöner Ausflug für die ganze Familie.
Einkochen, einfrieren, genießen
Wer größere Mengen abnehmen möchte — etwa für Marmelade, Saft oder zum Einfrieren — spricht uns einfach an. Für Stammkunden und größere Abnahmen finden wir meist eine unkomplizierte Lösung.
Einen hilfreichen Überblick über heimische Erntezeiträume bietet auch der Saisonkalender des Bundeszentrums für Ernährung — ein nützliches Hilfsmittel für alle, die regional und saisonal einkaufen möchten.